Leopar Kurabiye

   Gördügüm andan itibaren yapmak icin can attigim bir kurabiye cok degisik bir okadar da kolay. Sunumu harika tam misafirlik :)

LEOPAR KURABIYE
-1 paket margarin
-1 cay bardagi siviyag
-2.5 cay bardagi pudra sekeri
-1 limon kabugu rendesi
-1 yumurta
-1 paket vanilya
-1 cay bardagi nisasta
-Aldigi kadar un
-Kakao

Kakao haric tum malzemeler karistirilir hamur elde edilir. Bir kismina kakao eklemek uzere ayrilir. Hamur masada 0.5 cm kalinliginda acilir. Ayirdigimiz hamur 2 ye ayrilir birine az birine daha fazla kakao eklenir. Acik renk hamurdan silindir yapilir koyu renk hamurla kaplanir. Kesilir. Actigimiz hamurun uzerune ara ara yerlestirilir ve merdane yardimiyla ustunden gecilir iki hamur da birlesir. Kurabiye kalibiyla kesilir yagli kagit uzerine ya da yaglanmis tepsiye dizilir. 180 derecede 15 dk pisirilir. Kurabiyeleri kizarmadan firindan alin :) Afiyet olsun

Fındık Kurabiye

        Evimde bir kurabiye canavarı yaşıyor imdat!!! Sürekli anne kurabiye yapalım mıı diye dolaşan bir canavar yakamı paçamı çekiştiriyor ; tüm şirinliğini takınıyor. Hayır demek imkansız... Tarif defterimi sizinle paylaşmaya devam edeceğim ama sanırım defterin çoğu kurabiyelerden oluşacak :) Tatlı mini mini kurabiyeleri kim sevmez ki? Aylin 1 yaşına girmeden önce şeker hamuru kurabiyelere merak salmış tüm gerekli malzemeleri almış ve kendimce çok güzel kurabiye ve pastalar yapmıştım. Çok vakit aldığından aynı zamanda da çalıştığımdan bir rafa kaldırmıştım malzemelerimi. Artık sadece yaş günlerinde yapıyorum :)

         Bugün daha önce hiç yapmadığım bir kurabiye yapmak istedim. Kremşantili kurabiye. Daha önce adını çok duyduğum fakat bir türlü yapması kısmet olmayan kurabiye :) Her tarifte değişiklikler yaparım mutlaka eklemeler yaparım. Bunda da öyle oldu tabiki. Gelelim tarifimizie.

         FINDIK KURABİYE
- 2 poşet kremşanti
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağı un
- 1 çay bardağı çekilmiş fındık

   Kremşanti ve sıvıyağı karıştırdıktan sonra un ve vanilyayı ekleyelim yumuşak bir hamur elde edelim. En son fındığı ekleyelim ve küçük yuvarlak şekil verelim. 180 derecede kontrol ederek 15 dk pişirelim.  Afiyet olsun.


      2 yaşından büyük bir çocuğunuz varsa mutlaka kurabiye yaparken size eşlik etmesini isteyin. Çok keyifli oluyor. Kimbilir belki birgün o da size kurabiye yapar. Düşüncesi bile ne güzel değil mi?

http://enerjikanne.blogspot.com.tr//search/label/Enerjik%20Anne'nin%20Tarif%20Defteri

Havuçlu Elmalı Kek

         Çocukları hergün yaklaşık 2 saat parka götürüyorum. Kaan henüz 8 aylık sadece salıncağa koyup biraz sallıyoruz fakat aylin bütün oyuncaklara hakim :) Bu 2 saat nasıl geçer tabiki çay çekirdek kek :) Termosa sıcacık çay koyulur çekirdek alınır varsa kek de pek nefis olur :) Dolapta çıtır çıtır havuçlar ve elmalar varken yapılabilecek en güzel şey havuçlu ve elmalı bir kek yapmaktır :) Havuç, tarçın ve elma mmm nefis :)
   

HAVUÇLU ELMALI KEK
- 4 adet havuç
- 1 adet elma
-3 adet yumurta
-1.5 bardak şeker
-1 bardak sıvıyağ
-1 bardak yoğurt
-1 çay kaşığı tarçın
-2.5 bardak un
-1 paket vanilya
-1 pkaet kabartma tozu

   Havuçlar rendelenir ve şekerin yarısıyla tavada sotelenir. Soğumaya bırakılır. 3 adet yumurta  kalan şekerle  çırpılır. yavaşça yağ eklenerek çırpılmaya devam edilir. Yoğurt eklenir. Un elenerek yavaş yavaş eklenir kabartma tozu ve vanilya da eklenerek kek hamuru hazır edilir. Elde ettiğimiz hamura soğumuş havuçlarımız tarçın ve küp küp doğranmış elmalarımız eklenir. Yağlanış kalıba dökülür. Üzerine şeker serpilir. 180 derecede 40-45 dk pişirilir. Kürdanla kontrol ettikten sonra fırından çıkarabilirsiniz. Afiyet olsun.

     

29 Ekim Cumhuriyet Bayramı Kutlama Bayrak Yapımı

        29 Ekim Cumhuriyet bayramınızı en içten dileklerimle kutlarım. Resmi bayramların da dini bayramlar gibi coşku ve sevinçle  kutlanmasından yanayım. Çocuklarımıza da inşallah bu alışkanlıkları kazandırabiliriz. Atatürk ilke ve inkılaplarına sadık Cumhuriyete sahip bireyler yetiştireceğiz hepbirlikte güzel günler göreceğiz :)

       Bayram kutlamalarını izlemeye malesef gidemedik malesef fakat kendimizce bir kutlama yaptık :) Öncelikle günün anlam ve önemine uygun giyindik üçümüz de kırmız beyaz olduk.

  Sonra düştük yollara markete gidip bayraklı balonlar aldık ve doğruca parka gittik. Aylin tüm çocuklarla bayramlaşıp balonları hediye etti. Dini bayramlarda nasıl ki şeker çikolata dağıtıyorsak resmi bayramlarda da bayrak balon vs dağıtılması taraftarayım. Parkta oynadık eğlendik.  

         Eve döndüğümüzde ise önceki gün makasla kestiğimiz kağıt parçalarını değerlendirdik biraz daha kağıt kestik. Kırmızı karton üzerine bir ay yıldız çizdik. Birlikte yapıştırıcı sürdük ve kırpık kırpık kağıtları yapıştırdık. 

Bayrağımızı yaptıktan sonra çok mutlu olduk televizyon ünitemize astık :) Enerjik annenin çocukları okadar da enerjik değiller hemen uyuyakaldılar oysa ki daha ay yıldızlı kurabiye yapacaktık :) Kısmet başka bir güne artık :)

Aşure Günümüz

        Muharrem ayının 10. günü olan aşure günü geldi çattı. Aşure yapmadan olmaz :) Çok severim hatta bayılırım. İlk kez geçtiğimiz sene yapmıştım çok beğenildi. Kaan efendi ozaman karnımdaydı bu sene çok şükür kucağımda. Allahın bize verdiklerine ne kadar şükretsek az gelir. Geçen sene hamile olmam dolayısıyla resmen aşure aşerdim :) Hiç de yapmadığım birşey ilk başta cesaret edemedim. Nasılsa konu komşu getirir yerim dedim. Aşure günü geldi geçti bekle allah bekle gelen giden yok. Kapı çalınca koşuyorum aşure geldi diye yok hep hayal kırıklığı :( Ablam da yapmadı. Dedim Çiğdem kalk kızım iş başa düştü malzemeleri aldım yaptım o gün de tesadüf ya ablam da yapmış komşu da yapmış ohh aşure içinde yüzeceğiz neredeyse :) 3 gün falan çatlayasıya aşure yemiştim. Yapması çok zor değilmiş. Yemek yapabilen herkes aşure de yapabilir. 

        Dün hava yağmurlu olmasına rağmen üşenmedim pazara gittim. Malzemelerimi aldım. Ara tara portakal yok! Evet Antalya'da portakal yok. Başka şehirlere gönderirken kendimiz ayırmayı unutmuşuz :) Hiç içime sinmeyecek, portakalsız olur mu vırt zırt diye söylendim durdum kendi kendime gün boyu. Aşureyi yaparken aklıma mandalina geldi hemen soydum kabuklarını da meyvesini de attım içine. Vallahi süper oldu. Çok da içime sindi. Meyvesini bol seviyorum :) 

      Gelelim aşure tarifimize.

     AŞURE
  

• 1 su bardağı nohut
• 1 su bardağı kuru fasulye
• 3 su bardağı aşurelik buğday
• 1 su bardağı kabukları soyulmuş fıstık
• 1 su bardağı fındık içi(bütün)
• 1 su bardağı badem
• 2 su bardağı doğranmış kayısı
• 1 su bardağı kuru üzüm
• 1 su bardağı kuş üzümü
• Yarım su bardağı küp küp doğranmış portakal kabuğu
• 2 adet doğranmış portakal
• Portakal yoksa 3 adet mandalina kabuğu ve meyvesi
• 2 su bardağı küp küp doğranmış elma
• 2 dilim limon(aşure pişince içinden alınacak)
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 4 su bardağı şeker
• 1 çorba kaşığı gül suyu
• 1 fiske tuz
• 1 çay kaşığı tarçın 
• 5 adet karanfil 
• 1 tatlı kaşığı bal

       1 gece önceden fasulye nohut ve buğdayı suda bekletelim. Sabah olunca hepsini ayrı kaplarda haşlayalım. Kuru meyveleri bir kapta 10 dk kadar kaynatalım. Daha sonra büyük bir tencereye pişirdiğimiz nohut fasulye buğday ve kuru meyveleri koyalım.  Suyu yetersiz gelirse biraz daha sıcak su ekleyelim. Kaynamaya başladıktan sonra fındık,fıstık,badem,limon, portakal kabuğu ve meyvesini, mandalina kabuğu ve meyvesini,elmaları da koyalım. Tarçın, karanfil ve balı unutmayalım. Nişastayı bir kapta soğuk suyla karıştırıp aşuremizin içine dökelim. Çok az tuz ve şekeri de ekleyelim. 10 dakika daha kaynatıp altını kapatalım. Üzerini süslemek için fındık fıstık ve ceviz karışımı, susam ve nar kullanabilirsiniz.

      Hepinize afiyet olsun...

    Bu aşureler de Aylin'in yaptıkları :) Narlarımı da hep yedi nar canavarı :)

Kalite kontrol tamam :)

    Komşularımıza dağıttık aşurelerimizi. Yabancı komşumuza aşurenin ne demek olduğunu anlatmakta biraz zorlansam da aşureye karşı şaşkın bakışlarını gizleyemese de tadını beğendiğine eminim :) Ona 2 kase al demiştim almadı şimdi pişman olmuştur bence :)

Aylin Kuşun Şahane Kurabiyesi

      Mis kokulu kurabiyeler... Kim sevmez ki :) Çayın kahvenin yanına sütle birlikte midemiz hafif kazındığında ilk akla gelen şey tabiki kurabiyeeee! Bizim evde en çok yapılan şeydir. Her türlüsünü denedik sanırım fakat bunu çok sevdik :) Aylin'in yedikten sonra tepkisi -Anne şahaneeee! oldu. Hem birlikte yapılabilecek güzel bir aktivite hem de leziz mi leziz atıştırmalıklar. Gelelim kurabiyemizin tarifine.


      AYLİN KUŞUN ŞAHANE KURABİYESİ

      - 1 paket margarin
      - 1 çay bardağı sıvı yağ
      - 1 su bardağı pudra şekeri
      - 1 su bardağı nişasta
      - 1 yumurta
      - 1 paket kakao(50 gr)
      - Damla çikolata
      - 1 paket kabartma tozu
      - 1 paket vanilya
      - 3.5 / 4 bardak un
      - Vişne marmelatı(iç dolgu için)

      Un hariç bütün malzemeleri karıştıralım. En son unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim. Yuvarlak şekil vererek içine vişne marmelatı dolduralım. Marmelatınız yoksa sade de yapabilirsiniz. Ben kakaoya vişneyi çok yakıştırıyorum. Pastalarda da hep kullanırım. Yağlı kağıda kurabiyelerimizi dizip 180 derecede yaklaşık 15 dk pişirelim. Soğuduktan sonra afiyetle yiyelim.

     Kurabiyeleri yaparken fotoğraf çekemedik, yerken çekmek nasipmiş :)



   

                      Bunlar da Aylin'in elinden :)

Oyuncu Anne ile Buluşma

      Bir gün Facebook'da gezinirken takipçisi olduğum Oyuncu Anne'nin Antalya'ya geleceğini öğrendim :) 14 Ekim 2015 günü Konyaaltı kitap fuarı Elma yayın evi standında olacaktı. Pek bir sevindim. İnsan tanımadığı birini nasıl sever? Sevebiliyor işte.  Tam da Antalya'ya henüz yerleşmişken nasıl da iyi geldi bu haber. Antalya'nın nimetleri :)
      Sabah erken uyandık hergünkü gibi :) Ulaşımımızı toplu taşımayla sağlayacağımızdan malesef Aylin'i yanımıza alamadım; anneannesiyle birlikte evde kaldılar. Kaan'la hazırlanıp evden çıkmamız zaten öğleni geçti. Neyse ki toplu taşımalarda çocuklu kadınlara öncelik tanıyorlar. Kaan etrafını izleyerek mutlu oldu :) Danki eski bir dostla görüşecekmişim gibi Cam Piramite girerken heyecanlıydım. Sağa sola bakınıyor Elma Yayın evini arıyordum. Uzaktan standı gördüm ve hızlı adımlarla standa yöneldim. Veeee nami diyar Oyuncu anne Şermin Çarkacı işte oradaydııı. Herzaman gülümseyen bir ifadesi var. Anneler etrafinı sarmıştı. Sevenleri herzaman etrafında daim olsun. Orada olduğumu duyan 2 arkadaşım da imzalı kitap istediklerini söylediler. İstanbulda olan Şeyma arkadaşımın doğum günüydü bugün. Ah o aklım hep sonradan gelir keşke Şeyma söylemeden önce aklıma gelseydi. Neyseki onun icin de bir kitap imzalattım Oyuncu Anne de doğum gününü kutlayan bir yazı yazdı sagolsun :)

         Bir diğer kitabı da Manisa'daki dostum Ayşe'ye imzalattım. Minik Semih Alp'in annesine onunla bol bol oyun oynaması için :)

    

        Dostlarıma benden birer hatıra olsun. Sizi seviyorum :)

         Vee gelelim benim kitaplarıma. Sevgili kızım Aylin kitabımı ele geçirip üzerinde resim çalısması yapmış 5 ay önce. Sabah kitabı yanıma almak için çıkarıp baktığımda şok oldum güldüm. Güzel de yapmış kereta :)

   
     
     Aylin'in resmi tamamlandı :)

     Oyuncu anneyle tanıştık konuştuk gülüştük. Çok tatlı şirin bir kadın. Aynı zamanda da çok fit ama öylr böyle değil 34 beden falan sanırım maşallah :)

   
          Söyleşisine katıldık. Çocuk sesine karışan sesini dinledik :) Güzel keyifli bir gün oldu çok. Pek çok annenin benimle aynı halde olduğunu görmek beni mutlu etti hahha çok mu kötüyüm ne :) Oyuncu anne de kendi cektiği fotoğrafı facebook sayfasına koymuş :)

      Buarada soyadımın değişik olmasının faydalı olduğunun farkına vardım. 160.000 takipçinin içinde Çiğdem Kayur ismi yer etmiş hafızasında. Hoşuma gitmedi desem yalan olur :)

      İyi ki geldin çok keyifli bir gündü tekrar görüşmek dileğiyle tatlı kadın...

     Dönüşte Aylin'i de unutmadık ve sulu boya aldık. Boya boya sulu boya sulu boya diyerek evin içerisinde koşmaya başladı görünce :) 1 saat sulu boya yaptı sonra da boyaları nasıl karıştırdığını anlattı. O da 1 saat sürdü sanırım. 2 mi desem bilemedim :)