Leopar Kurabiye

   Gördügüm andan itibaren yapmak icin can attigim bir kurabiye cok degisik bir okadar da kolay. Sunumu harika tam misafirlik :)

LEOPAR KURABIYE
-1 paket margarin
-1 cay bardagi siviyag
-2.5 cay bardagi pudra sekeri
-1 limon kabugu rendesi
-1 yumurta
-1 paket vanilya
-1 cay bardagi nisasta
-Aldigi kadar un
-Kakao

Kakao haric tum malzemeler karistirilir hamur elde edilir. Bir kismina kakao eklemek uzere ayrilir. Hamur masada 0.5 cm kalinliginda acilir. Ayirdigimiz hamur 2 ye ayrilir birine az birine daha fazla kakao eklenir. Acik renk hamurdan silindir yapilir koyu renk hamurla kaplanir. Kesilir. Actigimiz hamurun uzerune ara ara yerlestirilir ve merdane yardimiyla ustunden gecilir iki hamur da birlesir. Kurabiye kalibiyla kesilir yagli kagit uzerine ya da yaglanmis tepsiye dizilir. 180 derecede 15 dk pisirilir. Kurabiyeleri kizarmadan firindan alin :) Afiyet olsun

Fındık Kurabiye

        Evimde bir kurabiye canavarı yaşıyor imdat!!! Sürekli anne kurabiye yapalım mıı diye dolaşan bir canavar yakamı paçamı çekiştiriyor ; tüm şirinliğini takınıyor. Hayır demek imkansız... Tarif defterimi sizinle paylaşmaya devam edeceğim ama sanırım defterin çoğu kurabiyelerden oluşacak :) Tatlı mini mini kurabiyeleri kim sevmez ki? Aylin 1 yaşına girmeden önce şeker hamuru kurabiyelere merak salmış tüm gerekli malzemeleri almış ve kendimce çok güzel kurabiye ve pastalar yapmıştım. Çok vakit aldığından aynı zamanda da çalıştığımdan bir rafa kaldırmıştım malzemelerimi. Artık sadece yaş günlerinde yapıyorum :)

         Bugün daha önce hiç yapmadığım bir kurabiye yapmak istedim. Kremşantili kurabiye. Daha önce adını çok duyduğum fakat bir türlü yapması kısmet olmayan kurabiye :) Her tarifte değişiklikler yaparım mutlaka eklemeler yaparım. Bunda da öyle oldu tabiki. Gelelim tarifimizie.

         FINDIK KURABİYE
- 2 poşet kremşanti
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağı un
- 1 çay bardağı çekilmiş fındık

   Kremşanti ve sıvıyağı karıştırdıktan sonra un ve vanilyayı ekleyelim yumuşak bir hamur elde edelim. En son fındığı ekleyelim ve küçük yuvarlak şekil verelim. 180 derecede kontrol ederek 15 dk pişirelim.  Afiyet olsun.


      2 yaşından büyük bir çocuğunuz varsa mutlaka kurabiye yaparken size eşlik etmesini isteyin. Çok keyifli oluyor. Kimbilir belki birgün o da size kurabiye yapar. Düşüncesi bile ne güzel değil mi?

http://enerjikanne.blogspot.com.tr//search/label/Enerjik%20Anne'nin%20Tarif%20Defteri

Havuçlu Elmalı Kek

         Çocukları hergün yaklaşık 2 saat parka götürüyorum. Kaan henüz 8 aylık sadece salıncağa koyup biraz sallıyoruz fakat aylin bütün oyuncaklara hakim :) Bu 2 saat nasıl geçer tabiki çay çekirdek kek :) Termosa sıcacık çay koyulur çekirdek alınır varsa kek de pek nefis olur :) Dolapta çıtır çıtır havuçlar ve elmalar varken yapılabilecek en güzel şey havuçlu ve elmalı bir kek yapmaktır :) Havuç, tarçın ve elma mmm nefis :)
   

HAVUÇLU ELMALI KEK
- 4 adet havuç
- 1 adet elma
-3 adet yumurta
-1.5 bardak şeker
-1 bardak sıvıyağ
-1 bardak yoğurt
-1 çay kaşığı tarçın
-2.5 bardak un
-1 paket vanilya
-1 pkaet kabartma tozu

   Havuçlar rendelenir ve şekerin yarısıyla tavada sotelenir. Soğumaya bırakılır. 3 adet yumurta  kalan şekerle  çırpılır. yavaşça yağ eklenerek çırpılmaya devam edilir. Yoğurt eklenir. Un elenerek yavaş yavaş eklenir kabartma tozu ve vanilya da eklenerek kek hamuru hazır edilir. Elde ettiğimiz hamura soğumuş havuçlarımız tarçın ve küp küp doğranmış elmalarımız eklenir. Yağlanış kalıba dökülür. Üzerine şeker serpilir. 180 derecede 40-45 dk pişirilir. Kürdanla kontrol ettikten sonra fırından çıkarabilirsiniz. Afiyet olsun.