Havuçlu Elmalı Kek

         Çocukları hergün yaklaşık 2 saat parka götürüyorum. Kaan henüz 8 aylık sadece salıncağa koyup biraz sallıyoruz fakat aylin bütün oyuncaklara hakim :) Bu 2 saat nasıl geçer tabiki çay çekirdek kek :) Termosa sıcacık çay koyulur çekirdek alınır varsa kek de pek nefis olur :) Dolapta çıtır çıtır havuçlar ve elmalar varken yapılabilecek en güzel şey havuçlu ve elmalı bir kek yapmaktır :) Havuç, tarçın ve elma mmm nefis :)
   

HAVUÇLU ELMALI KEK
- 4 adet havuç
- 1 adet elma
-3 adet yumurta
-1.5 bardak şeker
-1 bardak sıvıyağ
-1 bardak yoğurt
-1 çay kaşığı tarçın
-2.5 bardak un
-1 paket vanilya
-1 pkaet kabartma tozu

   Havuçlar rendelenir ve şekerin yarısıyla tavada sotelenir. Soğumaya bırakılır. 3 adet yumurta  kalan şekerle  çırpılır. yavaşça yağ eklenerek çırpılmaya devam edilir. Yoğurt eklenir. Un elenerek yavaş yavaş eklenir kabartma tozu ve vanilya da eklenerek kek hamuru hazır edilir. Elde ettiğimiz hamura soğumuş havuçlarımız tarçın ve küp küp doğranmış elmalarımız eklenir. Yağlanış kalıba dökülür. Üzerine şeker serpilir. 180 derecede 40-45 dk pişirilir. Kürdanla kontrol ettikten sonra fırından çıkarabilirsiniz. Afiyet olsun.